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影音編輯/蕭名君許多民眾在買了新鍋後,都會直接放上爐火開煮,但其實新鍋是要經過「開鍋」才會比較好用!原因是一般市面上賣的新鍋,除了不沾鍋之外,包括鑄鐵鍋、熟鐵鍋(中華鍋)或者是不銹鋼鍋產品,其實都會上一層防鏽油,來防止炒鍋生鏽;但由於防鏽油的品質無法控制,所以才需要透過開鍋的步驟去除。而YouTube頻道「克里斯餐桌」,就用簡單三步驟教你如何開鍋。▲YouTube頻道「克里斯餐桌」就用簡單三步驟教你如何開鍋。(圖/克里斯餐桌 授權)▲▼三步驟分別是「燒除塗層」、「除鏽打底」、「養鍋烘乾」。(圖/克里斯餐桌 授權)第一步是「燒除塗層」,將新鍋乾燒至完全生鏽後,就可以拿去沖洗,克里斯這裡提到,經過這個步驟後,接著後續的養鍋過程就不會再碰到生鏽;再來第二步是「除鏽打底」,這個步驟是先倒油進入鍋內,並讓油布滿整個鍋面、發熱之後就能將油倒掉,再拿去沖洗,沖洗完畢擦乾鍋子後再倒一次油,這一次讓油燒到沒有煙為止,此時的鍋面會呈現非常乾澀的樣子,所以還需要一個步驟去完成它;第三步也是最後一步「養鍋烘乾」,這次只需要倒一點點油,並讓油均勻地布滿整個鍋面,稍微起了點煙後就可以再拿去沖洗,最後把鍋子拿到瓦斯爐上烤乾,就大功告成了。不少網友聽完克里斯的教學後,直呼超受用、長知識,並且還紛紛留言表示「中華鍋真的最好用又超便宜!」、「講解得超清楚」、「下次想聽介紹爐架!」、「看完決定去買一支鍋了」、「我們家就是防鏽塗料長大的XD」、「謝謝克里斯!超實用~」。▲▼不少網友聽完克里斯的教學後,直呼超受用、長知識。(圖/克里斯餐桌 授權) 

影/用1個中華鍋就能打天下 網紅教你3步驟養出漂亮神鍋

娛樂中心/黃慈雯報導「國標舞女王」劉真驚爆因心臟問題開刀,過程中心臟突然停止,緊急裝上葉克膜搶救中,目前住院榮總加護病房,醫師也透露,劉真病因是主動脈瓣膜狹窄,但還不到昏迷這麼嚴重,但詳細的情況無可奉告。資深藝人恬娃一早也相當關心劉真,在臉書透露兩人的過往。▲劉真目前住院榮總裝葉克膜搶救中。(圖/翻攝自臉書)恬娃在臉書上透露,過去曾經上過劉真老師的課,直言「她太優秀了!」,相較於自己學舞踏「我太笨了,但我還想學喔!」並附上照片,照片上寫下「恬娃請大家集氣禱告劉真老師,早日康復,阿們」,網友也紛紛在貼文底下留言祈禱。▲恬娃在臉書替劉真集氣。(圖/記者林聖凱攝影)關於劉真的病情,醫師透露,劉真這次開刀不是二尖瓣脫垂造成,而是「主動脈瓣膜狹窄」,通常可透過藥物或是手術達到改善,手術可分為傳統開胸手術,微創手術及導管放置支架瓣膜手術等,但若不換瓣膜,就必須對原本狹窄的主動脈瓣膜進行修補。但不管採取哪種手術方是,只要換了人工瓣膜,就必須終身吃抗排斥藥物,以避免發生血栓。但據《中國時報》報導,已育有一女的劉真還想再生第二胎,擔心長期吃抗排斥藥物會影響胎兒健康,所以選擇進行瓣膜修補,怎料卻遇上生死關卡。

不捨劉真病危裝葉克膜搶救 恬娃曝過往:她太優秀我太笨!

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